Przygotowanie:

• Krewetki oczyścić, umyć i osuszyć. Cukinię pokroić na plastry i przekroić je na połówki. Natkę posiekać, czosnek posiekać. 

• Makaron ugotować al dente, odcedzić zachowując trochę wody z makaronu.

• Rozgrzać patelnię z oliwą i startym czosnkiem, lekko go podsmażyć, dodać cukinię i mieszając smażyć przez ok. 5 minut aż zmięknie i zacznie się ładnie rumienić. Wówczas dodać łyżkę masła, sól, opcjonalnie szafran i smażyć jeszcze przez ok. 2 – 3 minuty co chwilę mieszając.

• Przesunąć cukinię na brzeg patelni, w wolne miejsce włożyć drugą łyżkę masła oraz krewetki, doprawić je solą i smażyć po pół minuty z każdej strony na większym ogniu.

• Dodać natkę pietruszki, wymieszać wszystkie składniki na patelni i chwilę razem podsmażać. Wlać wino i odparować na większym ogniu.

• Dodać makaron oraz kilka łyżek wody z makaronu. Wymieszać. Podawać z cząstką cytryny.